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Manutenção de grelhas

 

Uma vez escolhido e comprado o modelo de sua grelha para churrasqueira, será necessário mantê-las se quiser usá-las durante os próximos anos. Esses utensílios não são baratos (principalmente aqueles em aço inox) e é de seu interesse limpar bem estes acessórios para o churrasco para poder utilizá-los por muito tempo.

Antes da primeira utilização, deve-se preparar as grelhas. É preciso ter certeza de que estão limpas e livres de qualquer sujeira. Sendo assim, pulverize as grelhas com o óleo de cozinha e esfregue a superfície com um pano limpo. Depois de passar o óleo na grelha, vire a grelha em fogo médio e deixe o excesso de óleo queimar. Repita este processo quantas vezes você achar necessário.

Dependendo da churrasqueira que você tiver, pode haver diferentes requisitos para sua manutenção. No entanto, as dicas a seguir dizem respeito as grelhas, servem para quase todos os tipos delas e podem aumentar seu tempo de vida por muitos anos.

Estas são dicas básicas para uma correta manutenção das grelhas para churrasco e podem ajudar a aumentar o tempo de vida delas por um longo tempo. Lembre-se que o acúmulo de detritos pode causar problemas e a maneira mais fácil impedir essa situação é limpar a grelha sempre que utilizá-la. A primeira coisa é ter à mão o material necessário para a limpeza de sua grelha:

• Escova apropriada
• Palha de aço
• Detergente
• Pano limpo
• Óleo de cozinha
• Bicarbonato de sódio

Escove sua grelha periodicamente, porque após o uso, restos de comida queimada podem começar a danificá-la e até corroê-la. Limpando sua grelha regularmente, evitará o acúmulo de sujeira que vai se tornando cada vez mais difícil de remover. Para dar brilho, um agente de limpeza ideal para grelhas de aço inoxidável que muita gente não conhece é o bicarbonato de sódio. Certifique-se que a grelha esteja limpa e livre de quaisquer detritos. Uma vez que a mesma estiver limpa, você deve esfregá-la em uma solução concentrada de bicarbonato de sódio e água para deixar aquele mesmo brilho de quando foi comprada.

Muitas pessoas deixam as grelhas debaixo de sol e chuva durante meses antes de serem novamente usadas. Deixar a grelha exposta ao tempo causa oxidação (ferrugem) e apodrecimento de soldas. A solução mais simples é mantê-las secas e limpas, guardadas em armário próprio ou mesmo dentro de sua churrasqueira de alvenaria.